李志被全网封原因是台湾问题第一集(李志天空之城)
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- 2022-07-30 16:13:36
烧烤达人李志,知名诗人、词作家、著名网络筹划推手、中象软件开局库大师级人物。中国音乐文学学会会员、中国音乐著作权协会会员、中国流行音乐网创始人。
何为烧烤?何为烤师?何为烧烤师?何为高手?何为大师?——烧烤烧烤,烧是烧,烤是烤,有烧有烤才叫烧烤。(1)烤,指蔬菜、肉类、海鲜等放在碳火炉上烤制。包括锡纸金针菇、荷叶鲫鱼、香茅草火鸡。。。(2)烧,指用锡纸或黄纸等包住鸽子、兔子、鸡等食材埋在碳火里烧制。(1)会做的是烤工做的好的是烤师。(1)(2)都做的不错的是烧烤师,做的牛逼的是烧烤大师!
烧烤绝不是,仅仅通过料盐与孜然、辣椒面完成的。
烧烤更不是,蔬菜、肉、海鲜等等用同一种料,就能好吃的。(炒肉用料酒,炖肉用八角,炒、炖蔬菜用这些吗?当然,如我者水煮白菜,油、盐都不用,只用花椒八角葱姜蒜虾皮除外)一个牛逼的烧烤师更不屑用食品添加剂来提味的。低端的吃货谈所谓的色泽,高端的馋师只对无添加剂的颜色心仪!
有阳春白雪也有下里巴人,味道上见仁见智萝卜白菜各有所爱。但正如所有的艺术是有标准的一样,烧烤也是有硬性标准的:好吃吃后不上火、不闹肚子、没有油腻感不恶心、三四天后打个饱嗝嘴里没有串烟味。
低手烤师的速度一定快于高手,因为两人对出品的要求不同——低手看的是生熟,高手要的是到位。
烧烤师烤品是否干净,看看他的炉子和工具就知道。
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