怎样储存螃蟹时间长(怎样冷冻螃蟹)

怎样冷冻螃蟹

螃蟹是比较常见的一种食材，因为它的肉质比较鲜美、口感细嫩所以深受广大男女老少的喜爱与推崇，现在市面上售卖的螃蟹有冷冻的、鲜活的，但往往鲜活的螃蟹要比冷冻的螃蟹贵，如果螃蟹买多了可以把多余的螃蟹冻起来，那么怎么冻螃蟹？

首先将买过来的活螃蟹清洗干净后，单个独立包装在保鲜膜里，然后放在冰箱的冷冻层即可。

或者将螃蟹上锅蒸熟之后，再存放在保鲜袋或者保鲜盒里面，然后放在冰箱的冷冻层即可。接下来让我们了解更多关于螃蟹的相关信息吧！

首先把螃蟹的脚捆起来减少螃蟹体力消耗，放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。可以保存螃蟹2~3天不死。

螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。冷冻层的温度太低了,将活螃蟹放进冰箱冷冻层很容易将其冻死,肉冻面,就没有任何口感了,所以,一般保存螃蟹都是放在冷藏层保存的,这样即使是放几天也可以吃到新鲜的。

怎样储存螃蟹时间长

建议将螃蟹的腿和钳子用绳绑起来后放置在冰箱冷藏室中保存，并在螃蟹上用一条湿毛巾将其盖住有利于保湿，或者将螃蟹放进体积较大的水桶或水盆中进行饲养保存，在容器内注入清水以没过螃蟹的眼睛即可，需定时投放一些食物进行喂食。

螃蟹保存以不动、低温、避光、保湿为原则，另外在保存螃蟹时需要每天观察，及时把活力低的螃蟹尽快吃掉。

选购螃蟹时应选择比较活泼好动，爪钳有力的螃蟹为宜，这样的螃蟹不仅会比较新鲜，而且在保存时可以存活更久一些。

螃蟹身上的蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心是不能吃的，因为这些部位会残留很多的食物残渣以及分泌物，比较脏，吃了容易引起身体不适。